Coffee Seminar

知る、淹れる、味わう。コーヒーをもっと楽しむ時間。

コーヒーの味は、豆の品質、焙煎、淹れ方によって大きく変わります。RELIEVE COFFEEでは、実演や試飲を交えながら、コーヒーの奥深さを楽しく学べる少人数制のセミナーを開催しています。

体験しながら学ぶコーヒーセミナー

知識を聞くだけではなく、実際に器具を使ってコーヒーを淹れ、飲み比べながら味の違いを体験するセミナーです。豆の品質、焙煎、抽出方法が、香りや酸味、甘み、苦味、後味にどのような影響を与えるのかを、初心者の方にも分かりやすくお伝えします。

豆の背景や味づくりの考え方を、流れに沿って整理して理解します。

同じ豆でも抽出条件でどう味が変わるかを、実演を通して確認します。

器具の扱い方を確かめながら、実際に抽出して感覚をつかみます。

抽出ごとの差を言葉にしながら、好みと再現性のポイントを学びます。

疑問をその場で共有し、日常で実践しやすい方法を持ち帰れます。

開催日: 7月11日

第１回セミナーでは、コーヒーがどのように育ち、私たちのもとへ届くのかという基礎知識から、器具の違い、コーヒーの淹れ方、実際の試飲までを行いました。参加者の皆さまにも一人ずつコーヒーを淹れていただき、それぞれの味の違いを体験していただきました。

今後は、初級・中級・上級など、知識や経験に合わせたコーヒーセミナーを定期的に開催する予定です。初めてコーヒーを学ぶ方から、焙煎や抽出をさらに深く知りたい方まで、それぞれの段階に合わせた内容をご用意します。

産地、品種、精製方法、豆の状態によって、コーヒーが持つ香りや味の土台が変わります。

熱の加え方や焙煎時間によって、酸味、甘み、苦味、香ばしさの感じ方が変わります。

挽き目、湯温、湯量、抽出時間によって、同じ豆でも仕上がる味が変わります。

おいしいコーヒーは、どれか一つの工程だけで決まるものではありません。豆の品質、焙煎、淹れ方がつながることで、そのコーヒーが持つ魅力を引き出すことができます。

Instagram Contact

今後の開催予定やセミナーの詳しい内容は、Instagramでお知らせします。セミナーへの参加を希望される方や、内容について質問がある方は、InstagramのDMからお気軽にお問い合わせください。

参加希望の方は、DMに「コーヒーセミナー参加希望」とお送りください。